「どぶろく」の記事一覧

「どぶろくはただの発酵酒でしょ？」そんな疑問を持つ方も多いかもしれません。 でも実は、見た目・香り・音・手触りまで、五感すべてで楽しめる“アートのようなお酒”でもあるのです。 本記事では、どぶろくのラベルデザインや酒器の […]

どぶろくって子どもと関わっても大丈夫？家庭で学びにできる？そんな疑問を持つ親御さんに向けて、本記事ではどぶろくを“飲む”だけでなく、“つくる・観察する・話す”という体験を通じて親子の学びを育む方法を紹介します。発酵の変化 […]

「どぶろくってただの昔ながらのお酒でしょ？」と思っていませんか？実はその背景には、環境への配慮や地域活性のヒントが詰まっています。本記事では、どぶろくとSDGsの関係性を、地域循環・発酵文化・ローカル事例から紐解きます。 […]

どぶろくは興味あるけど、季節ごとの仕込み方や保存法がよくわからない……。そんな初心者の不安や疑問に寄り添い、発酵の失敗やアレンジの悩みにも丁寧にお応えします。本記事では、春夏秋冬それぞれの仕込み・保存・飲み方のポイントを […]

「どぶろくが本当に美容に効果があるのか？」と疑問に思っていませんか？その発酵成分が肌の健康をサポートし、美肌を実現する方法を紹介します。自宅でできる簡単な美容法や、使用時の注意点もわかりやすく解説。どぶろくを取り入れて、 […]

「海外でもどぶろくって作れるの？」「法律的に大丈夫？」と疑問の方へ。どぶろく作りに興味があるけれど、海外生活でハードルを感じていませんか？本記事では、実際に海外でどぶろくを仕込んだ体験をベースに、材料調達や温度管理、各国 […]

どぶろくツーリズムとは？日本各地で進む「発酵×旅」の新しい形 どぶろく特区とは？制度の概要と目的 日本各地で密かに注目を集めているのが、「どぶろく特区」を活用した観光の新しいスタイル、「どぶろくツーリズム」です。この取り […]

「どぶろくでスイーツが作れるって本当？」「アルコールはどうするの？」そんな疑問を持つ方も多いはず。どぶろくは発酵の力で甘みやコクを引き出し、スイーツ作りにもぴったりの食材です。 本記事では、どぶろくを活用した簡単スイーツ […]

「どぶろくを仕込んだけれど、泡があふれて大変！」「想像以上に濁ってしまい、飲みにくい…」そんな発酵トラブルに悩んでいませんか？どぶろく作りは簡単に見えて、温度管理や材料のバランスを間違えると失敗しがちです。本記事では、初 […]

「どぶろくの味が酒器によって変わるって本当？」と疑問に思ったことはありませんか？実は、グラスの形や素材で香りや口当たりが大きく変わるのです。この記事では、どぶろくの風味を引き立てる酒器の選び方や、実際に飲み比べる楽しみ方 […]